よりよい納豆文化を伝えようをテーマに、全国納豆鑑評会や納豆工場の取材記事をはじめとして、納豆料理や、写真館など、豊富な納豆の話題が提供されている。特に全国納豆鑑評会の取材記事が充実している。
納豆インタビューもアカデミックに読みやすく構成されていて読みごたえもあり面白い。女性スタッフが取材している「気まぐれ絵日記」は全国各地に出没、工場見学を主体にして納豆業界を側面から盛り立てている。