脱脂大豆

２０年ほど前から食品全般に使われるようになった脱脂大豆は脱脂処理大豆ともいう。大豆から油分を工業的にしぼり取った残りである。製油工業の副産物で大豆かすとも呼んだ。
脱脂大豆は何に使われるの？（大豆のホームページ）
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