大粒大豆は煮豆用に適している。北海道で生産されるユウヅル、近畿地方で生産されるオオツルが代表的品種。
北海道大粒納豆(オシキリ食品/納豆文化村)
「売れる大豆づくり」のポイント(JA全農)
大粒(だいもんじ食品/いい納豆ドットコム)
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