小粒大豆

小粒大豆は納豆用に用いられることが多い。茨城県で栽培される納豆小粒やその兄弟品種であるコスズ(関東北部、東北)などが代表的な品種である。
納豆用小粒大豆新品種「すずおとめ」(農業・食品産業技術総合研究機構 )
極小粒・小粒納豆用育種(東北農業研究センター)


おすすめの100冊
電子辞書・PDAの最新情報
人気の海外ブランド時計
最新ソフトウェア

大豆辞書カテゴリ
大豆の種類記事一覧