ビフィズス菌

ビフィズス菌は腸内の善玉菌の代表で、有害物質を作り出す悪玉菌の活動を抑えたり、健康を守るさまざまな働きをする。ビフィズス菌は、腸に入ってきた食べ物のうち、糖類を分解していく過程で酢酸と乳酸を作り出す。酢酸や乳酸が多くなると、悪玉菌のほうは逆に活動が鈍くなり、増殖もしなくなる。このほか、酸に弱い病原菌の感染から体を守る、腸の蠕動運動を活発化させる、免疫力を向上させる、発がん物質を分解するなど、ビフィズス菌には様々な働きが認められている。