ビオチン

体内のアミノ酸や脂肪酸の分解・代謝を助ける。ビタミンB群に分類される水溶性ビタミンの一種でビタミンHとも呼ばれる。白髪やはげの予防に効果があるが、欠乏すると疲れがとれなくなったり、脂肪の代謝能力が悪くなったりする。