お豆腐探検隊／良庵

良庵さんの自慢！！手作り「蒸し豆腐」は福島県産白目石大豆と天然にがりを使用し、豆乳を蒸して固めています。蒸す事によって大豆の甘みがうまく引き出されていて雑味のないプルプルのお豆腐に仕上がっています。大豆本来の味をふんわりとした甘みに仕上げた素晴らしいお豆腐です。濃厚な大豆の風味を豆腐にしっかりと閉じ込めた心のこもった逸品です。