お豆腐探検隊新着一覧
「お豆腐探検隊」カテゴリ内の記事一覧。新着順。
うかい鷺沼店 （神奈川県川崎市） 700坪の大きな敷地に風情を感じさせる建物。庭も料理も、もてなしも、さすがの一級品。ゆるやかな時の流れを美味しい豆腐料理で過ごしたい！ （お豆腐探検隊／藤本香織）
月山 （栃木県宇都宮市） 日光街道沿いの「月山」さんは、豆腐と湯葉をメインにした本格的な懐石料理店。料理のほとんどが自家製というこだわりをゆったりと味わいたいですね。 （お豆腐探検隊／藤本香織）
ままごとや （青梅市沢井） 東京の銘酒「澤の井」の蔵元が経営。多摩川の清流と自然の緑を借景にした豆腐料理店。清酒作りのノウハウが豆腐料理に見事に生かされています。（お豆腐探検隊／藤本香織）
陳麻婆豆腐 （港区台場） アジアン雑貨の店や派手なネオンがいっぱいのお台場小香港。東京で香港気分を味わえる異国の空間にある麻婆豆腐元祖の店。激辛で深い旨みの本格派です。（お豆腐探検隊／藤本香織）
韻松亭 （台東区上野公園） 130年の歴史をもつ｢韻松亭｣さん。日本建築の粋を生かした昔ながらの料亭の趣。自然に満ちた木々の借景が素晴らしく、都心だという事を忘れさせてくれます。（お豆腐探検隊／深沢七央）
うかい八王子店 （八王子市大和田町） 700坪の敷地をもつ江戸情緒の壮大な和空間。錦鯉が泳ぐ池、赤鳥居、緋毛氈の縁台。四季折々の庭園を眺めながらの豆腐料理は一級品！（お豆腐探検隊／深沢七央）
雅屋 （港区南青山） 南青山の隠れ家的豆腐料理屋、雅屋さんは洗練されたオシャレな空間。光に浮かぶ水槽には熱帯魚は幻想的。お豆腐や湯葉は本場京都から取り寄せる本格派！（お豆腐探検隊／藤本香織）
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