江湖　弘さん

デイリーフードでおなじみのフードジャーナル社さんの京都の本社に代表取締役である江湖弘さんをお尋ねしました。このお仕事に使命感を持ち、実に前向きに取り組んでいらっしゃる姿が印象的でした。大豆が持っているパワーや、江湖さんのご趣味などプライベートなことについても伺います。