永山久夫さん (食文化史研究家/食文化研究所オーナー)
あの永山先生に大豆、納豆の素晴らしさを伺いしました。後半はテレビ局の取材に同行です。(納豆文化村/椎名彩乃)
今日はテレビ福岡による永山先生の取材(納豆博物館・水戸納豆製造株式会社)に同行させていただきました。噂に聞いていた納豆博物館と納豆製造現場の訪問がとても楽しみ。しかも普段見ることの出来ないテレビの取材を身近に見られるということで興味津々です。
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