納豆インタビュー新着一覧
「納豆インタビュー」カテゴリ内の記事一覧。新着順。
みちくさ会 （納豆研究集団／納豆メーカー有志）
納豆好きの有志が集り、切磋琢磨し皆のレベルを上げていこうというのがテーマ。（納豆文化村／赤羽三佳）
南都隆道さん （(有)下仁田納豆／代表取締役）
サラリーマンから一転。家業を継いで現在に至るまでの納豆人生のお話。後半はいい香りの工場見学編。（納豆文化村／矢沢理恵）
喜多村啓介さん （農林水産省／農業研究センター）
作物開発部長として、素晴らしい大豆を作るために日々研究をされている農学博士である喜多村先生。 （納豆文化村／赤羽三佳）
村田滋さん 。（(有)村田商店／代表取締役）
時代に流されず経木納豆にこだわった村田さん。食べ物を作ることは自分の心を表現することと同じなんですね。 （納豆文化村／椎名彩乃）
永山久夫さん （食文化史研究家／食文化研究所オーナー）
あの永山先生に大豆、納豆の素晴らしさを伺いしました。後半はテレビ局の取材に同行です。（納豆文化村／椎名彩乃）
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