大豆の加工食品

大豆からは、いろいろな加工法により、多種の大豆食品が作られます。
味噌、醤油、豆腐、納豆をはじめとして、油揚げ、がんもどき、豆乳、湯葉、きな粉、高野豆腐など、日本の食生活に欠かせない多くの食品が大豆から作られています。
大豆のお話（グリコ）
豆腐の情報（全豆連）